Опрос на сайте

Помог ли вам ZaSovetom.org?
Да, нашел совет и применил его
Прочитал, но не использовал
Совет не помог достигнуть цели
Вообще ничего не нашел

Главная » Разное » Какая польза от перепелиных яиц?|


  
 Какая польза от перепелиных яиц?
Просмотров: 5602 | Напечатать 


Какая польза от перепелиных яиц? Издавна человеку известна польза и питательные свойства перепелиных яиц, о них упоминалось ещё в трактатах о не традиционных методах медицины Египта, Японии и Китая. Впоследствии атомной трагедии 1945 года, произошедшей в Японии, перед многими учеными встала задача найти такие продукты, которые могли бы бороться с радионуклидами в теле, облученном радиацией. Такие продукты были найдены, и ими стали именно перепелиные яйца. Японские ученые выявили, что этот продукт оказывает благотворное воздействие на развитие детей и их память. В ежедневный рацион японского школьника, в дополнение к школьным блюдам, обязательно идут два перепелиных яйца. Этот продукт довольно часто встречается в рецептах приготовления некоторых видов суши, присутствует в блюдах голландской и французской кухни. В нашей стране перепелиные яйца стали очень востребованы после Чернобыльской трагедии, а в настоящее время они приобретают все большую популярность.

О пользе яиц перепелок в последнее время говорится в самых различных источниках массовой информации, что заслуженно делает их очень востребованным продуктом. Если сравнивать куриные и перепелиные яйца, то полезные свойства последних не вызывают сомнений. В отличие от куриного, наполненного на 11% белком, куриного яйца, перепелиное яйцо обладает наполнением белком на 13-14%, и обладает большим количеством элементов, благоприятных для человеческого организма, чего не скажешь о других птичьих яйцах. В перепелиных яйцах высокое содержание витамина В12, что делает их незаменимыми в вегетарианском питании. Полезные свойства продукта увеличивает содержание таких микроэлементов как цинк, магний, калий, фосфор, железо и марганец, а также наличие витаминов А, В1 и В2. В состав продукта входит и незаменимый при профилактике рахита, витамин Д. Для людей, привыкших держать под контролем свой вес, также рекомендуется в диету включать перепелиные яйца, ввиду высокого содержания в них белка и небольшого содержания калорий. Два яйца, съеденных ежедневно, смогут, не насыщая организма избытком калорий, гарантировать достаточный объем необходимых витаминов и микроэлементов.

Медицинскими исследованиями подтверждено благотворное влияние перепелиных яиц на организм человека. В систематическую диету их необходимо включать при наличии бронхиальной астмы, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и неврозах. Для людей, страдающих повышенным содержанием холестерина, рекомендуется не холестериновая диета, и перепелиные яйца, в состав которых не входит холестерин, являются в этой диете незаменимым продуктом. Помимо вышеперечисленных свойств, яйца перепелки обладают противоопухолевыми и антибактериальными свойствами, и оказывают благотворное влияние на укрепление иммунной системы. Если перепелиные яйца на регулярной основе включить в рацион детского питания, дети реже болеют, быстрее выздоравливают, проявляют активность и редко утомляются. Перепелиные яйца рекомендованы в питании при проблемах с нервной системой, сахарном диабете или гипертонии.

На гормональный фон женского организма влияет наличие фолиевой кислоты, протеинов и благоприятных жиров. Поэтому перепелиные яйца рекомендуется включать в меню беременных женщин. Мужчины, на регулярной основе принимающие в пищу этот продукт, могут не беспокоиться за состояние потенции. Маленькие дети, организм которых наиболее нуждается в полезных веществах и витаминах, употребляя ежедневно одно-два перепелиных яйца, получат необходимые для роста дозы минеральных веществ и витаминов. Улучшит память школьников и отразится на их успеваемости, ежедневный прием в пищу до 4-х штук перепелиных яиц.

В перепелиных яйцах полезна даже скорлупа, которая является настоящим кладезем карбоната кальция, так необходимого организму человека. Следует отметить, что карбонат кальция – одно их немногих веществ, которые полностью усваиваются организмом. В скорлупе имеется высокое содержание марганца, серы, меди, кремния, фосфора, железа, фтора и цинка, поэтому никогда не выбрасывайте её. Высушив скорлупу, разотрите её в мелкий порошок, и в качестве добавки, через день, принимайте с лимонным соком. Вы заметите, насколько крепче стали ваши ногти, ощутите улучшение состояния волос и с удивлением обнаружите, что десны перестали кровоточить. Порошок из скорлупы перепелиного яйца, рекомендуется принимать при бессоннице, астме, крапивнице или запорах. Это кальций в натуральном виде, полностью усваиваемый организмом, подобный которому в аптеке не найдешь.
Перепелиные яйца рекомендуется выпивать в натуральном виде по четыре штуки за пол-часа до утреннего приема пищи, и запивать их водой. В лечебных или профилактических целях, содержимое перепелиных яиц необходимо выпивать в течение четырех месяцев подряд. Поскольку перепелки не подвержены такому заболеванию, как сальмонеллез, как их скорлупа, так и сырое содержимое, совершенно безопасны для здоровья человека. Для людей, не переносящих яйца в сыром виде, рекомендуется перед употреблением, предварительно слегка взбить их в чашке либо приготовить из них коктейль, добавив к соку. Если вы решили съесть перепелиные яйца в вареном виде – ешьте сразу со скорлупой, потому что она чрезвычайно тонка. Чтобы приготовить яйцо всмятку, его следует варить две минуты, для яйца вкрутую потребуется пять минут времени.

В кулинарии перепелиные яйца также являются незаменимым продуктом, их можно использовать в качестве оригинального украшения для салатов, закусок или пикантных бутербродов. Они вполне пригодны для приготовления пышных омлетов, глазуньи, ими можно фаршировать запекаемое мясо, и можно даже мариновать. Перепелиные яйца не рекомендуется к употреблению людям, имеющим противопоказания к приему пищи с высоким содержанием белка. После шестидесяти лет рекомендуется ежедневно употреблять в пищу не более четырех яиц. Если вы сомневаетесь в пользе перепелиных яиц, стоит вначале проконсультироваться со своим врачом. И не стоит злоупотреблять ими, превышая рекомендованные нормы.


Автор статьи: Sovetchik | Опубликовано: 16-09-2012 | На тему: о жизни

                    
        Нравится


  
Советы по теме:

   Оставить комментарий: