ZaSovetom.org


Новости сайта
comicsall
[13.07.2017] На сайте опубликовано уже более 500 статей, мы продолжаем добавлять советы по вашим просьбам.

[09.03.2012] Смена дизайна

[04.05.2012] Дорогие посетители! Напоминаем вам, что на сайте можно задать свой вопрос и получить на него ответ.

Календарь

«    Ноябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 



Опрос на сайте

Помог ли вам ZaSovetom.org?
Да, нашел совет и применил его
Прочитал, но не использовал
Совет не помог достигнуть цели
Вообще ничего не нашел

Главная » Разное » Как приготовить хот-дог?|


  
 Как приготовить хот-дог?
Просмотров: 5554 | Напечатать 


Как приготовить хот-дог? История хот-дога начинается в далёком 1860 году. Именно тогда немцы завезли в Соединенные Штаты Америки так называемых ‘германских coбaк’. Первое серийное производство начал владелец продуктовой лавочки американец Чарльз Фельтман в 1900 году. А уже к 30-м годам прошлого столетия хот-доги стали главным хитом в общепитах США.

Сколько разновидностей и рецептов изготовления хот-догов существует, точно не известно. Но почти каждая американская семья имеет свой «домашний» рецепт изготовления хот-догов. Исторически сложилось, что в разных штатах Америки популярны свои рецепты: чили-доги были популярны на юго-западе страны. Южане предпочитали кукурузные хот-доги, а в Канзасе их ели с разнообразными добавками: сдабривали квашеной капустой и посыпали сыром. И по сей день ньюйоркцы традиционно едят мясные (телячьи или свиные) хот-доги с чесноком, горчицей и луком. Иные торговцы готовят хот-доги на гриле. В Чикаго их парят или варят, делают яблочные и крабовые хот-доги.

В наше время для приготовления хот-догов используют специальные аппараты. Одним из них является карусельный гриль. В карусельных грилях сосиски загружаются в специальные ‘люльки’ барабана, вращающиеся вокруг собственной оси внутри закрытой камеры. В то время пока барабан делает один оборот, каждая из сосисок фактически переворачивается дважды и никогда не подгорает. Сосиски нагреваются и остаются теплыми в течение длительного времени, не подгорая и не теряя при этом влагу. Так же имеется контейнер для разогрева булочек, работающий по принципу ‘паровой бани’. Для приготовления булочек используют специальные формы со стандартным размером 15 на 5 см.

Одна сосиска весит в среднем 50 граммов, содержит 150 калорий, 6 граммов насыщенного жира, 370 мг натрия и 1 грамм углеводов. Одна говяжья сосиска весит приблизительно 45 граммов, содержит 150 калорий, 5 граммов насыщенного жира, 440 мг натрия и 3 грамма углеводов.

Многие учёные утверждают, что систематическое употребление хот-догов может нанести сильный вред здоровью человека, вплоть до генных мутаций. Но принимать фаст фуд в целом, и хот-дог в частности – личное дело каждого, ведь не каждый устоит перед «горячей собачкой»?

Способ приготовления:
1. Для приготовления Вам понадобятся 4 булочки (рогалики или любые другие продолговатые булочки). Разрежьте их пополам, но не до самого конца, чтобы будущий хот – дог не распадался. Для того, чтобы сосиски более плотно расположить внутри булочки, часть мякиша лучше удалить.
2. Намажьте сосиски горчицей, кетчупом, по вкусу можно добавить майонез, и вложите в середину булочки. Мелко нарежьте сыр, можно его натереть на крупной терке. Хот – дог получается особенно вкусным, если для его приготовления использовать варено-копченные сосиски.

Подготовленные таким образом хот – доги слегка разогрейте в микроволновой печи. Хот- дог можно сделать еще более аппетитным, если после его разогрева вложить в него немного любой зелени по вкусу. Хот – доги можно подавать на листьях салата. С таким оформлением хот–доги выглядят особенно аппетитными!

Источники: znaikak.ru,cookman.ru


Автор статьи: Sovetchik | Опубликовано: 7-08-2010 | На тему: как, кулинария

                    
        Нравится


  
Советы по теме:

   Оставить комментарий: